Desann soti nan zwazo dlo tankou zwazo ak kana, ak faktè prensipal yo detèmine kalite li yo se sik la manje ak anviwònman kwasans nan zwazo dlo. Plis sik la manje nan zwa ak kana, pi matirite zwa yo ak kana yo, pi gwo desann nan, ak pi wo a bulkiness; desann nan zwa ak kana nan dlo gen bon koulè ak pwòpte segondè; pou zwa ak kana k ap grandi nan zòn frèt, yo nan lòd yo adapte yo ak anviwònman an k ap grandi, desann nan se gwo. Ak dans, sede tou wo.
Se poutèt sa, yo nan lòd yo asire ke nou bay kliyan ak bon jan kalite pwodwi desann, nou ap chèche pou anviwònman an k ap grandi ki pi apwopriye pou zwa, kanna ak zwazo dlo atravè mond lan yo chwazi bon jan kalite manifaktirè desann. Nou pran swen ak sipòte politik pwoteksyon bèt la nan pwosesis la nan kolekte desann. Tout pwodwi desann yo Atravè sètifikasyon estanda mondyal la trasable desann, pa gen okenn bèt yo pral blese ak abi pandan pwodiksyon an ak pwosesis nan desann. Apre ane nan tès depistaj strik ak kouri nan founisè desann, nou te etabli alontèm relasyon koperativ ak kèk manifaktirè desann. Pwen koleksyon desann yo sitiye nan Polòy, Ongri, Larisi, Islann, Almay ak Lachin.